In dit blog vertel ik over

• “Celjeugd” versus eeuwige jeugd.
• Sirtuïnes, sleutel naar jeugd een slanke lijn.
• 20 voedingsmiddelen die voor sirtfood doorgaan.
• Zaken waar je op moet letten.
• Conclusie.

“Celjeugd” versus eeuwige jeugd

Als sinds mensenheugenis heeft de mens de wens om eeuwig jong te blijven. Tot op de dag van vandaag is het niet gelukt om de bron te vinden die de eeuwige jeugd belooft. Maar dat is ook goed zo, want door de het idee dat jong zijn alles is, verliest men al gauw uit het oog wat werkelijk telt in het leven.

Wijsheid en relaxt in het leven staan, wat op latere leeftijd zijn intrede doet, heeft ook z’n charmes! Ook in deze levensfase kan men nog veel leuke en spannende dingen ondernemen en rimpels laten zien dat men geleefd heeft.

Wat wel heel erg wenselijk zou zijn, dat onze lichaamscellen zo lang mogelijk fit en vitaal zouden blijven om hun belangrijke werk zo goed mogelijk te kunnen verrichten – een soort “celjeugd”. Wie hierop let en zijn leven lang er aan werkt, zal met een gezonde stofwisseling, minder ziektes en een stralend natuurlijk uiterlijk, worden beloond – ongezien de leeftijd.

En hier komt gezonde voeding in het spel. Eten we voeding die rijk aan vitale stoffen is, zijn we al goed op weg om jong te blijven – ongezien de leeftijd! Er zijn tal van fantastische voedingsmiddelen die helpen de stofwisseling te verbeteren, goed zijn voor de opbouw van de spieren en helpen onze huid te repareren. Op het moment ligt de focus van de wetenschap op de bioactieve plantenstoffen in voedingsmiddelen die op diverse manieren in ons lichaam werken. En lichaamseigen enzymen, zoals Sirtuïnes, kunnen activeren.

Sirtuïnes, sleutel naar jeugd en een slanke lijn?

Sirtuïnes zijn specifieke enzymen in het lichaam. Deze zijn bij verschillende lichaamsfuncties betrokken, zoals b.v. het regelen van de lichaamstemperatuur en de insulinehuishouding, het verouderingsproces en ook bij de stofwisseling nemen ze een prominente rol in.

Hieruit ontwikkelde zich de nieuwe trend van het “Sirtfood dieet”.

Sirtfoods zijn voedingsstoffen, die bepaalde stoffen bevatten die de Sirtuïnes, die zich waarschijnlijk in de lichaamscellen bevinden, stimuleren. En zo de celveroudering, de vet- en koolhydraatstofwisseling en de bescherming van de cellen beïnvloeden.

20 voedingsmiddelen die voor Sirtfood doorgaan

Het Sirtfood dieet is gebaseerd op 20 voedingsmiddelen met (volgens de auteurs van het dieet) de grootste hoeveelheden sirtuïne-activerende polyfenolen. Dit zijn aardbeien, koffie, kappertjes, boekweit, boerenkool, cacao, olijfolie, kurkuma, lavas, dadels, peterselie, rawit peper, rode ui, rode wijn, roodlof, rucola, selderij, soja, groene thee en walnoten. Wanneer je deze sirtuïnerijke voedingsmiddelen regelmatig eet, wordt je slanker en gezonder, aldus de auteurs van het dieet.

Zaken waar je op moet letten

Sirtuïnes zijn licht giftig. Geringe hoeveelheden van schadelijke prikkels kunnen een gunstig effect op de gezondheid hebben, doordat ze de lichamelijke verdediging op gang brengen. Hierdoor worden reparatieactiviteiten aangezwengeld, wat op termijn je fitheid verbeterd en je weer energieker laat voelen. Maar dit gaat alleen maar goed bij een goed werkend immuunsysteem en een darmflora die in balans is. Sirtfood zijn rijk aan biogene aminen en kunnen ook histamine reacties, zoals hooikoortsklachten, allergische reacties en eczeem/psoriasis, uitlokken

Maar met een gezonde darmflora en een goed werkend immuunsysteem kunnen bepaalde Sirtuïnes in voedingsmiddelen zoals boerenkool, olijfolie, kurkuma, rode ui, roodlof, rucola, selderij, groene thee, frambozen, aardbeien en walnoten wel degelijk goed voor de gezondheid zijn.

Conclusie:

Bij een gevarieerd voedingspatroon met veel groenten, kruiden, kiemen, fruit, ruim vetten met de juiste vetzuren-balans, noten, pitten en zaden, matig dierlijk eiwit, zonder snelle koolhydraten en een ruim aanbod aan (kruiden)thee en bronwater, doe je er alles aan om met een stralend uiterlijk, ook al ben je al wat ouder met een paar rimpels meer, zo lang mogelijk fit een energiek te blijven.