Niet bij iedereen is bekend dat men met voeding invloed kan hebben op de gezondheid van de gewrichten.

Het was voor mij een van de redenen om meer te weten te komen over gezonde voeding.

Zeurderige gewichten kunnen heel vermoeiend zijn en als je er niets aan doet, zit je sneller in een neerwaartse spiraal als dat je lief is. Vitaliteit is dan ver te zoeken.

Neem bijvoorbeeld artrose. Wat kan er aan de hand zijn?

Artrose is een degeneratieve ziekte, maar is niet alleen een slijtageziekte maar ook en vooral een ontstekingsziekte. We noemen het ook een laaggradige ontsteking Het is belangrijk om op de eerste signalen te letten, want zo kun je slijtage vóór zijn. De ontstekingen kunnen ontstaan door een verkeerd voedingspatroon. Dit gaat heel geleidelijk want ons lichaam kan heel goed “bijsturen”. Maar op de lange duur gaat dat niet meer lukken en ontstaan er klachten en dat gebeurt normaliter op latere leeftijd.

Waardoor ontstaan ontstekingen met het oog op voeding;

• Een tekort aan vezels
• Een tekort aan visolie
• Een tekort aan vitaminen, mineralen en plantenstoffen (fytonutriënten)
• Consumptie van te veel koolhydraten
• Consumptie van te veel eiwitten
• Te weinig groenten en fruit in het voedingspatroon.

Wat zijn de “Vuurversnellers”?

Wat kunnen we het best vermijden of verminderen om ontstekingen de baas te blijven?

• Suiker, ook een te veel aan natuurlijke suikers
• Een te veel aan verzadigd vet, relatief veel zit in vlees, kaas, cacao
• Een te veel aan linolzuur, zoals in zonnebloemolie en brood
• Gluten, vooral aanwezig in tarwe
• Meer eten dan de spijsvertering aan kan
• Koolzuurhoudend water; werkt verzurend en is daarmee ontstekingsbevorderend
• Het hormoon insuline; geactiveerd door suiker en grote hoeveelheden koolhydraten, zoals (tarwe)brood, witte pasta en witte rijst
• Bewerkte voeding uit pakjes en zakjes
• Stress
• Verzuring van het lichaam

Ontstekingsneutraal zijn olijfolie, avocado, hazelnoten en hazelnootolie

Wat zijn de “Brandblussers”?

Welke voeding zou dagelijks in ons patroon mogen zitten om ontstekingen te remmen en acute en chronische ontstekingen te voorkomen?

• Omega-3-vetzuren in de vorm van vette vis, spinazie, postelein, alfalfa, pijnboompitten en walnoten
• Extra vierge olijfolie
• Antioxidanten zoals de meeste plantenstoffen die vooral in groenten en fruit voorkomen
• Uien en knoflook vooral bij rauw gebruik
• Specerijen en kruiden, zoals kurkuma, gember, oregano, mosterdzaad, tijm, salie, koriander, munt en bieslook

Antioxidanten zijn voedingsstoffen die onze cellen beschermen tegen de vrije radicalen die onvermijdelijk ontstaan in ons lichaam. Er moet een goede balans in het lichaam zijn tussen vrije radicalen en antioxidanten.

Vrije radicalen kan je zien als agressieve moleculen. Ze trekken andere moleculen, cellen en DNA kapot. Hierdoor ontstaat verharding van weefsels en functieverlies

Elke klacht of elk ziektebeeld heeft immers een relatie met de gezondheid van onze cellen.

Vrije radicalen zijn dan ook de bron van ziektes en veroudering in je lichaam.

Wat kan je nog meer doen?

Supplementen

Gezonde voeding en een basissuppletie volgens de orthomoleculaire voedingsleer kunnen al helpen. De basissuppletie is als volgt:

• Multivitamine
• Visolie of Krillolie (EPA en DHA)
• Vitamine C
• Vitamine D3
• Magnesium

Bij (beginnende) klachten kan je het gebruik van de volgende suppletie overwegen

• Glucosamine/Chondriotine en/of
• Groenlipmosselextract
• Curcuma met piperine (zwarte peper)

Bewegen

Bewegen; doe dit zo veel mogelijk in de frisse buitenlucht. De beweging buiten ontzuurd de weefsels, de vitamine D productie gaat omhoog en niet te vergeten je wordt er vrolijker van. Niet te lang zitten, vaker opstaan, de trap nemen, fietsen, zwemmen, wandelen zijn mooie manieren om het lichaam beter te laten doorbloeden en dit is ontzettend belangrijk. Door te weinig beweging verloopt ook de stofwisseling trager.

Weetje over kraakbeen

Kraakbeen heeft geen bloedvaten of lymfevaten. Door beweging wordt het kraakbeen met voedingsstoffen verzorgd. Je kunt het zien als een spons in een emmer water. Als je de spons uitdrukt komt er water uit en als je hem weer loslaat neemt hij weer vocht op. Bij een gewricht werkt het ongeveer het zelfde. Bij aanspanning wordt het kraakbeen ingedrukt, daarbij worden afvalproducten afgevoerd en bij ontspanning worden met de gewrichtsvloeistof voedingsstoffen zoals mineralen opgenomen.