In principe heeft je immuunsysteem tal van mogelijkheden om ontstekingen de baas te worden, zodat je weer gezond verder kunt. Helaas lukt dat niet bij het gros van de stille ontstekingsreacties, die bij nagenoeg alle westerse ziektebeelden een rol spelen. Daardoor worden deze ontstekingen vaak chronisch/permanent van aard. “Wereldwijd sterven 3 van de 5 mensen door chronische ontstekingsziekten zoals een beroerte, chronische luchtwegaandoeningen, hartaandoeningen, kanker, obesitas en diabetes 2″. Maar ook gewrichtsontstekingen, zoals artritis en artrose horen bij de stille ontstekingsziekten.

Er zijn veel leefstijlfactoren en voedingsmiddelen die stille ontstekingen in stand houden, verergeren of ‘triggeren’. Ik noem er maar een paar:

Een gebrek aan volwaardige en gevarieerde voeding.

Onvolwaardig of eenzijdig voedsel kan tekorten aan voedingsstoffen veroorzaken. Voorbeelden hiervan zijn o.a. een overmaat aan geraffineerd voedsel als bloem, witte pasta, witte rijst of witte suiker. Deze zijn ontdaan van zowel vezels als mineralen en sporenelementen. Maar ook al het bewerkte voedsel werkt verborgen ontstekingen in de hand.

Een tekort aan vitamines, mineralen en sporenelementen.

Deze bevatten juist de antioxidanten die de vrije radialen van de o.a. “verkeerde” voeding helpen te neutraliseren. Veel groenten en fruit zijn een must om laaggradige ontstekingen te lijf te gaan.

Te veel stress.

Een te hoog (of te laag) gehalte van het stresshormoon cortisol werkt als vuurversneller voor stille ontstekingen. Stress verergert bovendien de ontstekingen die er al zijn.

Voedselallergieën en -intolerantie of een slechte darmflora.

“Niet wat je eet, maar wat je verteert komt je ten goede” is een al een oude wijsheid. Al het voedsel dat je eet geeft een lichte ontstekingsreactie, echter, voedsel dat niet goed wordt verteerd, geeft langdurigere en hevigere ontstekingsreacties. Dus een slechte spijsvertering werkt ook stille ontstekingen in de hand. Veel ontstekingen beginnen in het spijsverteringskanaal. Alle voedingsmiddelen die gunstig zijn voor de darmflora zijn ook gunstig om ontstekingen te remmen.

Ontstekingsremmende voeding

Alle plantaardige voeding waaronder verse (biologische) groenten (kies groene groenten én groenten met een heldere kleur, vergeet vooral ook knoflook en uien niet).

Omega 3-vetzuren (walnoten, lijnzaad(olie), hennepzaad, vette vis, algenolie).

Olijfolie (koudgeperst) is een ontstekingsremmer, zeker bij hart- en vaatziektes en darmontstekingen.

Kruiden zijn hele sterke antioxidanten (vooral gember en curcuma en alle Provençaalse kruiden, zoals koriander, tijm, basilicum, rozemarijn enz.). Gebruik ze volop.(Biologische) appels en druiven bevatten ook ontstekingsremmers.

Glutenvrije granen (zoals quinoa, haver, teff, boekweit).

Eiwitten maar dan bij voorkeur plantaardige eiwitten (groene groenten, zeewier, ongebrande noten, zaden, pitten).

Vitamine D.

Een vitamine D tekort kan ontstekingen in je lichaam aanwakkeren. In Nederland krijgen we over het algemeen te weinig vitamine D binnen. Kies daarom voor een goed opneembaar supplement

Te weinig bewegen.

Weinig beweging bevorderd eveneens stille ontstekingen, zeker in combinatie met een overvloedig voedselpatroon. Beweging verbetert onze bloedsuikerspiegelregulatie en lopen en we daardoor uiteindelijk minder risico op insulineresistentie, metabool syndroom etc.

Over het metabool syndroom hebben ik een blog over geschreven. https://energiekdoorhetleven.wordpress.com/2021/08/22/metabool-syndroom-wat-is-het-en-wat-kan-je-doen-om-het-te-voorkomen/

Conclusie

Voeding en leefstijl spelen een belangrijke rol als er al ontstekingen zijn maar ook om stille ontstekingen te voorkomen. Met elke hap kan je je gezondheid goed of slecht beïnvloeden!